التسوق الخفي للمطاعم والكافيهات
في قطاع المطاعم والمشروبات، تجربة الضيف هي كل شيء. من لحظة دخول العميل لآخر رشفة قهوة، كل نقطة تشكّل ولاءه لعلامتك. متسوّقونا الخفيون يعيشون رحلة الطعام كاملة · بسرية تامة وموضوعية وأدلة صور.
اطلب تقييم قطاع المطاعماللي ما تشوفه إدارتك
تفاوت سرعة الخدمة
أهداف السرعة اللي تُضبط في المطبخ نادراً ما تتطابق مع اللي يعيشه العميل وقت الذروة. التسوق الخفي يرصد أوقات الخدمة الفعلية في ساعات وأيام مختلفة.
جودة الطعام مقابل ما تعده القائمة
اللي يوصل على الطبق كثيراً ما لا يطابق أوصاف القائمة أو معايير صور العلامة التجارية. نوثّق التقديم ودرجة الحرارة والدقة في كل زيارة.
سلوك الموظفين وقت الضغط
جودة الخدمة تنخفض عادةً الفترات المزدحمة لما الموظفون تحت ضغط. التسوق الخفي في أوقات الذروة يطلّع المستوى الفعلي اللي يعيشه ضيوفكم.
معايير النظافة والصحة العامة
نظافة المطبخ وحالة دورات المياه ونظافة الطاولات عوامل صحية وتجارية حيوية. نقيّم الالتزام بمعايير الجهات الصحية في كل زيارة.
كل خطوة تُقاس
وش يقيسه متسوّقونا
جاهز تعرف وش يعيشه عميلك؟
ابدأ بتقييم تجريبي مجاني، وشوف الفرق بين اللي تتصوّره وما يصير فعلاً عند عميلك.